Wraps mit knusprigen Kichererbsen

Im Ofen geröstete Kichererbsen mit frischem Salat, dazu ein leckeres Dill-Dressing. Schnell zubereitet, einfach erweiterbar, perfekt um Reste aus dem Kühlschrank zu verwerten. Als Nicht-Veganer...

Veganes Chili

Ein lecker fruchtiges, veganes Chili auf Basis von gehackten Pilzen. Ein besseres Chili wird es nicht mehr geben.

Mediterraner Nudelsalat

Lust auf einen einfachen und köstlichen Nudelsalat mit angerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum? Dann probier dieses Rezept für vegetarischen Nudelsalat aus. Ein perfektes Gericht für laue...

Knusprige Wedges

Knusprige Wedges als perfekte Beilage! Mit diesem einfachen Rezept verwandeln sich gewöhnliche Ofenkartoffeln in goldbraune und enorm knusprige Leckerbissen. Die Zugabe von Knoblauch und Rosmarin...

Einfache Tomatensoße

Wie wäre es mit einer Tomatensoße die in gut einer Stunde zubereitet ist? Öl, Dosentomaten, Gewürze und nach Belieben Sahne oder eine vegane Alternative. Super schnell, perfekt passend zu deinem...

Linsenbolognese

Entdecke die köstliche vegetarische Variante einer Bolognese mit diesem einfachen Rezept auf Basis von Linsen! Für etwas Umami-Geschmack kann Parmesanrinde mit in die Soße gegeben werden. Für eine...

Kartoffelbrötchen (über Nacht)

Saftige Brötchen auf Basis von jeder Menge Kartoffeln!
Ein Teig der am Vorabend angesetzt werden sollte damit er über Nacht gehen kann.

Über-Nacht-Brötchen

Ein Rezept für Brötchenteig, der über Nacht im Kühlschrank zur Gare gestellt wird. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld lassen sich super leckere, fluffige und saftige Brötchen zaubern, die mit...

Tarka Dhal

Ein tolles Linsengericht zu dem man am besten Fladenbrot reicht. Das Ghee gibt dem Gericht einen schönen, vollen Geschmack. Wer es vegan halten möchte, kann es aber natürlich auch durch Pflanzenöl...

Biryani mit Röstzwiebeln

Würziges Reisgericht mit Linsen und karamellisierten Zwiebeln

Spinatbörek

mit Schafskäse

Tagliatelle mit Spinat-Champignonsoße

Wie wäre es mit einer köstlichen Pasta-Variante die schnell und einfach zuhause zubereitet werden kann? In wenigen Schritten lässt sich diese cremige Soße aus Pilzen, Spinat, Frischkäse und...

Grundrezept Reis

Einfaches Rezept für würzigen, fluffigen Reis

Saag Aloo Curry

Vegane Bolognese

Rezept für vegane Bolognese, aus dem Kochbuch Bosh! Als Basis und Fleischersatz für die Soße dienen Champignons die sehr fein geschnitten und anschließend gut durchgebraten werden.

Wok-Nudelpfanne

Ein praktisches und leckeres Gericht zur Resteverwertung. Kann natürlich beliebig mit anderem Gemüse erweitert werden.
Es empfiehlt sich, sämtliches Gemüse vor dem Garen bereits geschnitten zu...

Haferfrikadellen mit Käse

Ein tolles vegetarisches Rezept für Haferfrikadellen mit Käse. Die Haferflocken werden mit Gewürzen, Pesto und geriebenem Gouda zu einer Masse verarbeitet aus der leckere Frikadellen geformt...

Vegetarischer Spätzleauflauf

Köstlicher Spätzleauflauf mit Feta und Spinat - ein tolles Rezept für die ganze Familie. Die Spätzle werden idealerweise von Hand geschabt und mit aromatischen Zwiebeln, sahniger Milch und Bergkäse...